Cucina regionale lombarda:
Zucchine alla viscontea
Dopo il piatto di carne della scorsa settimana, oggi ci dedichiamo alle verdure. La speranza era quella di pubblicare piatti freschi …
Fagottini di pasta fillo con ricotta e verdure
Ebbene sì, oggi ci tocca una ricettina leggera leggera, in vista del weekend, quando qualche sgarro in più ci scappa sempre. Ho …
Pomodori ripieni di riso thai e verdure
Durante le feste abbiamo mangiato davvero tantissimo e sinceramente mi è rimasta ancora una voglia di dolci che non vi dico, però …
Salmone con zucchine all’origano
Il salmone è uno dei miei pesci preferiti, è buono cucinato in ogni modo ed è veloce da preparare. L’abbinamento salmone …
Cous cous con pollo e zucchine al curry
Ecco un’altra ricettina dell’ultimo minuto. E’ un piatto unico, veloce da preparare, sostanzioso ed equilibrato. Ovviamente deve piacere il sapore forte del …
Lingua di vitello con verdure grigliate
Fino a qualche anno fa non avrei nemmeno immaginato di mangiare la lingua, figuriamoci di prepararla. Un giorno, però, mi è capitato …
Risotto al salmone e zucchine con scorze di limone candite
Il risotto al salmone e zucchina è una ricetta che utilizzo da diverso tempo, in questa variante ho aggiunto le scorzette …