Pasta e ceci
Ma non dovremmo essere in primavera?? Non so da voi, ma qui sembra novembre… vediamola positivamente: possiamo ancora goderci un …
Vellutata di carote con il miglio
La vellutata di carote con il miglio al maritino?? Arriva, la guarda e mi chiede “Cos’è?” “E’ miglio” e lui “Ahh, magari è …
Risotto con piselli freschi e scamorza affumicata
Le serate ancora freddine ispirano ricette calde come i risotti, però arricchiti con verdure primaverili, in questo caso dei dolcissimi piselli freschi. …
Penne gratinate con bresaola e noci
Questa pasta gratinata nasce da un esperimento casuale, infatti non avevo mai provato ad utilizzare la bresaola in una preparazione in …
Spaghetti alla chitarra con sugo agli ossibuchi
Avevo in casa due begli ossibuchi di manzo, che preferisco rispetto a quelli di vitello, però la voglia era quella di un …
Ravioli con alici, cime di rapa e pomodori
Con l’inizio del 2013, siamo arrivati alla fine della nostra avventura a base di alici; termina trionfalmente la raccolta di Cris del …
Trofie al pesto di pistacchi e tonno fresco
Per il fine settimana continuo con il tonno, questa volta fresco, con il quale ho preparato un primo piatto improvvisato ma che …