Scelta vegetariana… e non solo

In un periodo di cambiamenti e transizioni, ho maturato dall’inizio dell’anno di abbracciare la dieta vegetariana, i motivi sono principalmente etici, amo moltissimo gli animali (tutti!) e l’idea di vederli soffrire per tutta una lunga (o breve) vita proprio non riesco più ad accettarla. In questa svolta, un importante ruolo …

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Budino al cacao velocissimo

  E’ una ricetta semplicissima, ma perfetta per preparare un dolcetto per la cena avendo a disposizione una manciata di minuti (più …

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Muscolo di grano alla pizzaiola

  Il muscolo di grano è un prodotto totalmente vegetale, ricco di proteine e, perciò utilizzato come possibile sostituto della  carne. Si …

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Muesli… prepariamolo in casa

  Ho assaggiato la prima volta il muesli in Inghilterra, senza troppa convinzione, dato che, vedendolo, non mi aveva mai attirato; invece, …

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Gelato al cacao

Per fortuna il ritorno alla realtà dopo le ferie è mitigato da un clima ancora estivo, quindi perché dovremmo smettere di mangiare …

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